8月28日晚，海天味業（A股代碼：603288；H股代碼：03288）公布2025年上半年經營業績，這也是其成功登陸港股后首次交出經營成績單。報告顯示，公司實現營業收入152.3億元，同比增長7.59%；歸屬于上市公司股東的凈利潤39.1億元，同比增長13.35%。在調味品行業競爭加劇、消費需求升級的背景下，海天味業展現出強勁的發展韌性。

核心業務持續深耕，提供全場景烹飪解決方案

按2024年銷量計，公司已連續28年蟬聯中國最大調味品企業，醬油、蠔油銷量多年中國市場第一，調味醬、醋、料酒亦位居中國市場前列。值得注意的是，海天醬油、海天蠔油銷售額還雙雙位列全球首位。

2025年上半年，海天味業堅持“全場景烹飪解決方案”戰略定位，在鞏固醬油、蠔油、醬料三大核心品類優勢的同時，精準把握國內市場發展機遇，積極開發特色調味品，推出涼拌汁、辣鮮露、雞精和雞汁等產品，一站式覆蓋廚房至餐桌多場景調味需求，持續提升在細分領域的影響力。

在食醋領域，公司秉持“真材實酵”理念，充分挖掘原材料和工藝特點，創新推出“傳統醋+特色醋”雙線產品策略。目前已經開發出了白米醋、黑米醋、清香米醋等米醋品類，以及蘋果醋、糯米甜醋等特色醋，并在有機醋細分賽道積極布局。

在料酒領域，公司結合市場需求與自身專業能力，推出海天古道料酒、海天古道姜蔥料酒等豐富產品，形成基礎系列、有機系列、老字號系列等多系列布局，成為料酒細分市場的有力競爭者。

根據凱度消費者指數2025年最新公布數據，海天“消費者觸及數”達7.54億，較上年增長2160萬，并連續11年榮登“中國消費者十大首選品牌”榜單。根據2025年C-BPI品牌力指數，不僅海天醬油、蠔油、醬連續多年位列行業榜首；海天食醋也連續2年登頂細分市場第一位。

強化極致供應鏈，構筑堅實競爭壁壘

報告期內，海天味業憑借規模優勢，持續強化供應鏈管理，圍繞“質量、效率及成本”打造極致供應鏈體系，進一步鞏固行業領先地位。

在研發領域，公司持續突破發酵核心技術、關鍵裝備及配方優化等關鍵技術，形成顯著技術壁壘。2024年，公司研發投入超8億元，創歷史新高，近10年投入59億元。截至目前，已經累計獲授專利超1000項。強大的研發實力不僅保障了產品品質與成本優勢，更為業務拓展至醋、料酒等發酵相關品類提供了堅實支撐。

在供應鏈管理方面，海天堅持“用好原料制造好產品”理念，嚴控原材料品質，并通過數字化手段推動供應鏈數字化轉型，優化資源配置，提升柔性生產能力。2025年1月，海天高明工廠成功入選世界經濟論壇（WEF）發布的“燈塔工廠”名單。智能化與高效運營，不僅確保了產品的高品質，還保證了效率和成本優勢，為用戶提供高質價比的產品。

此外，海天積極踐行全產業鏈綠色發展理念。今年7月，公司作為鏈主企業發起行業首個全產業鏈減碳聯盟——“碳路者綠鏈聯盟”，推動構建綠色供應鏈體系，引領調味品行業低碳轉型。

創新品牌建設，打造有溫度的老字號品牌

在消費升級的新時代背景下，海天通過持續創新營銷策略，成功實現從傳統品牌向現代品牌的轉型升級。這家擁有400年歷史的企業，在堅守傳統釀造工藝的同時，以創新的品牌表達方式持續提升品牌活力與市場美譽度。

2023年，海天推出的醬油冰淇淋快閃活動成為現象級營銷案例。該活動巧妙地將傳統釀造工藝與年輕消費群體的喜好相結合，不僅打破了消費者對老字號的刻板印象，更在社交媒體上引發熱議。2024年，海天開展的“科普大求真”項目通過趣味科普直播，向消費者普及食品安全知識，進一步深化了品牌信任度。

在品牌價值升級方面，海天推出“小粉蓋”公益行動，通過定制研發和捐贈鐵強化醬油、無麩質醬油、0蔗糖醬油等“特調系列”產品關愛特殊人群，并配套開展營養健康科普活動，充分傳遞了品牌的溫度與社會責任感。

2025年上半年，海天冠名國內首檔美食競技綜藝《一飯封神》，深層次挖掘中國美食和餐飲文化，通過“美味封神榜”、綜藝同款餐廳、大廚菜品云教學等創新形式，讓消費者獲得更豐富的調味體驗，也推動了中國餐飲行業高質量發展。同時，配合“陽光工廠”參觀、“海天請您嘆佛山”等營銷活動，海天成功實現了近50億次的品牌曝光，將“正宗中國味道”的品牌形象深植人心。

海天味業于今年6月19日登陸港股，站上新的歷史起點。據悉，海天味業正積極創新模式，進一步提升服務全球用戶的能力，開拓新的發展空間。我們相信，隨著中國民族品牌進一步走向世界，被越來越多的海外市場所熟知，海天等企業在國際市場上的話語權將不斷夯實。（文穗）