2025年上半年，白酒行業整體仍處于深度調整階段，白酒企業經營業績普遍受到影響。

8月28日晚間，水井坊(600779)正式發布2025年半年報，今年1-6月期間，該上市公司實現營業收入14.98億元，同比下降12.84%；實現凈利潤1.05億元，同比下降56.52%。

水井坊表示，尤其在第二季度，商務宴請和宴席等傳統消費場景持續承壓，市場恢復節奏放緩。在上述因素影響下，水井坊上半年營業收入同比下降，由于白酒產品毛利率較高，收入下滑對利潤造成的影響更為顯著。

當前，白酒行業在宏觀經濟周期、產業調整周期及政策調整的三重影響下，面臨著較為嚴峻的挑戰，產業波動加大、存量競爭加劇、市場份額加速向優勢品牌、優勢企業、優勢產區集中。

在此背景下，水井坊認為，白酒企業需積極調整策略，在挑戰中尋求新的機遇，精準施策，從產品、品牌、渠道、戰略等多維度進行破局。目前，水井坊擁有“水井坊”和“第一坊”兩大品牌，“水井坊”品牌包括水井坊井臺系列、水井坊井臺珍藏(龍鳳)、水井坊臻釀八號等產品；“第一坊”品牌包括元明清、第一坊等產品；同時推出天號陳、小水井、水井賦等產品，滿足不同消費群體的差異化需求。

其中，第一坊、水井坊井臺、水井坊臻釀八號是水井坊的核心產品。

水井坊表示，公司將堅持推進戰略轉型，努力構建發展新動能。

今年上半年，水井坊繼續圍繞“國保美酒水井坊，喝美酒慶美事”的品牌主張，打造多項節日整合營銷活動。2025年春節期間，水井坊與天壇展開深度合作，結合“中國白酒第一坊”與“中華祈運第一壇”的雙重文化底蘊，舉辦了系列品牌營銷活動；端午期間，水井坊聯袂國家級非遺銅雕技藝傳承人朱炳仁大師，共同打造“一帆風順金龍舟”，強化品牌與傳統節日的深度關聯。

同時，水井坊不斷推進線上傳播與線下渠道的深度融合，通過創新內容及線上線下大媒體曝光，有效提升品牌聲量，激發用戶關注；并依托核心門店及經銷網絡高效承接營銷熱度，增強終端銷售轉化；此外，水井坊開始探索O2O新零售場景，以數字化賦能消費者全鏈路運營。

在產品價值鏈面臨一定市場壓力的情形下，水井坊稱，公司正努力調整策略以優化渠道結構，力求維護價值體系穩定，保障客戶合理利潤空間。同時，水井坊密切結合市場動態與銷售節奏，科學管理渠道庫存，緩解經銷商及終端門店庫存壓力，將庫存周轉維持在健康合理區間，保障業務可持續發展。在拓展終端網絡方面，水井坊持續加大市場覆蓋力度，報告期內新增簽約終端門店超萬家，顯著提升了品牌的市場滲透率。

對于下半年，水井坊表示，將圍繞中秋、春節等核心節慶，持續強化“喝美酒慶美事”的品牌主張，通過文化IP聯動與消費者權益升級，深化品牌與消費者的情感鏈接。第二，“水井坊”和“第一坊”雙品牌將協同深耕多元消費場景，高端線通過“博物館級稀缺老酒”強化“第一坊”高端定位。第三，積極推進“一城一策”精細化品牌營銷策略，結合地方特色打造差異化品牌體驗活動，開展定制化圈層營銷活動及差異化消費者培育活動。

值得關注的是，水井坊還將按照戰略適時推出序列產品，給消費者更多高品質和高性價比的選擇。把握白酒市場低度化消費趨勢，在低度區域強化消費者對低度產品的認知，同時推動產品創新，探索部分超低度產品。

目前，低度白酒或將成為行業發展趨勢，白酒龍頭五糧液就曾指出，培育年輕消費群體的關鍵在于深度理解年輕一代的價值觀、生活方式和消費偏好，并用創新的方式重新詮釋白酒的價值與體驗，低度白酒是一個很好的切入點。

據悉，旗下新品29°五糧液·一見傾心全球代言人為華語歌手鄧紫棋。五糧液將于8月29日在五糧液抖音官方旗艦店舉行線上發布會。目前，五糧液在京東、天貓、微信小程序、抖音官方旗艦店全平臺預售已開啟，嘗鮮預售價為399元/瓶（500ml）。