從9月1日開始，廣西南寧市開始實施豬肉價格臨時干預措施，在10大菜市場，實行限量限價銷售豬肉。據悉，限價肉價格比前10天市場平均價低10%以上，每人每天限購兩斤。最近，豬肉價格是很多人關注的話題。雙節將至，豬肉供給的壓力比較明顯。

由于非洲豬瘟疫情、周期性因素疊加等原因，從今年3月份開始，國內豬肉價格出現了持續上漲，3月份豬肉價格環比上漲20%，7、8月份的價格相較3月份則漲幅更大。為此，從國家到各省都采取了一系列積極措施穩定豬肉價格，比如廣東頒布“豬十條”，四川出臺“豬九條”。

其中，南寧對豬肉采取限量限價的臨時干預措施，效果顯然立竿見影。這是因為，限價幅度比較大，官方規定的價格便宜10%以上，而冷鮮肉的價格便宜了30%。降價幅度如此之大，在國內城市中比較少見，這不僅可以降低限價豬肉購買者的消費成本，還對市場肉價會有抑制效果。

因為限價豬肉是從其他地方調運來的，增加了市場供應就有抑制肉價之效。同時，限價豬肉會拉低市場平均價格，有利于穩定預期。而且在供應量有限的情況下，限量銷售是一種相對公平的分配方式，可以讓更多居民都能吃到限價肉，還能防止某些人趁機囤積豬肉獲取不當利益。

另外，限價豬肉上市還有穩物價的作用。過去多次，國內物價上漲都與豬肉價格上漲密切相關，或者說豬肉價格扮演了物價上漲的“帶頭大哥”。最近幾個月物價上漲顯然也與豬肉價格上漲有關。南寧以最直接的方式穩定豬肉價格，對物價也有穩定效果，為發展經濟創造了空間。

而且，這種措施也不會損害豬肉攤主的利益，因為其可以獲得相應補貼。也就是說，當地政府以財政補貼來換取豬肉價格下降和物價穩定，值得贊賞。筆者以為，這種做法值得其他地方借鑒，原因是能讓市民及時吃得起豬肉，惠民效果很快能體現，當地政府形象也會因此而加分。

豬肉作為與老百姓生活密切相關的食品，特殊時期政府適當采取臨時干預措施是應有之義。有媒體稱之為“地產式調控”。其實，“限價豬肉”與“限價房”還是有明顯區別的，因為前者更有立竿見影之效，而后者效果顯現則比較漫長。不過作為一種保障性措施，不缺位才是關鍵。

雖然南寧限價豬肉上市一舉多得，但也有讓人擔憂的地方，即這種明顯低于市場價格的“經濟肉”供給能保障多長時間是一個未知數。如果較長時間內國內豬肉價格居高不下，難道說南寧一直都有限價豬肉供應？如果供應難以持久，南寧又該用什么辦法讓市民繼續吃得起豬肉？

之所以有這種擔憂，是因為南寧限價豬肉是從云南文山調運來的，南寧當地官方并沒有儲備充分的豬肉。那么，外地有沒有多余的豬肉持續“援助”是個問號。況且，南寧財政對限價豬肉的補貼能持續多久也是未知數。筆者提出這些問題并非唱反調，而是提醒南寧要有充足準備。